تغذیه مناسب برای کنکوری‌ها در شب آزمون
تاریخ انتشار: ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۸۴۸۷۳۷
یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: همانطور که برای درس برنامه ریزی می‌کنید به فکر رژیم غذایی خوب، سالم و متنوع باشید تا کارایی مغز خود را افزایش داده و نتیجه مطلوبی در کنکور کسب کنید.
بسیاری از داوطلبان کنکور در دوران مطالعه، به وعده غذایی صبحانه اهمیتی نمی‌دهند در صورتی که نخوردن این وعده غذایی مهم، عوارض فراوانی از جمله افت شدید قند خون، سستی و بی حالی، عصبانیت، بی‌حوصلگی، افسردگی و عدم انگیزه مطالعه و در نتیجه افزایش میزان استرس فرد را به دنبال دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
داوطلبان کنکور بخصوص دانش آموزان دوازدهمی که برای بار اول است در کنکور و محیط این آزمون قرار می‌گیرند باید دقت بیشتری در تغذیه خود و زمان آن داشته باشند، از طرفی والدین نیز باید توجه خود را در این زمینه چند برابر کنند.
فرزانه خداقلی‌زاده کارشناس ارشد تغذیه درگفت‌وگو با خبرنگار حوزه دانشگاهی،در خصوص اهمیت تغذیه در دوران باقی‌مانده تا روز آزمون کنکور، اظهار کرد: یکی از تاثیرگذارترین موضوعات برای دانش‌آموزان کنکوری مبحث تغذیه است که گاهی اوقات افراد به سادگی از کنارش عبور می‌کنند در حالی که این موضوع می‌تواند تاثیر زیادی در روند مطالعه‌شان داشته باشد. عادات بد غذایی یا نخوردن غذا، عوارض بدی به دنبال دارد.
تغذیه کنکوری
او ادامه داد: پیروی از یک الگوی صحیح تغذیه‌ای بر بهبود عملکرد تمام ارگان‌های بدن تاثیر بسزایی دارد. با نزدیک شدن به زمان کنکور عملکرد سیستم مغزی و تقویت حافظه از یک‌سو و کاهش اضطراب از سوی دیگر اهمیت مضاعفی پیدا خواهد کرد.
تغذیه شب کنکوراین کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه غذاهای نشاسته‌ای مانند ماکارانی، برنج و نان به دلیل تاثیر بر کیفیت خواب مفید هستند، گفت: این در حالی است که حجم غذاهای نشاسته‌ای نباید زیاد باشد. شب قبل از آزمون غذای کمتری باید خورده شود تا داوطلب صبح آزمون سرحال‌تر باشد. از خوردن قند‌های ساده مانند انواع شکلات‌ها، کیک و بیسکوئیت پرهیز شود و از خوردن چای و قهوه پررنگ نیز باید صرف نظر کرد ولی چای کمرنگ ایرادی ندارد.
او افزود: برخی سبزیجات مانند ریحان و نعنا باعث کاهش اضطراب در شبِ کنکور می‌شود. اگر به دلیل اضطراب آزمون، نمی‌توانیم استراحت کنیم خوردن یک لیوان شیر ولرم به داشتن یک خواب خوب و راحت کمک می‌کند. صبح روز آزمون نیز بهتر است برای زیاد کردن کارایی مغز، از مواد سرشار از فیبر و پروتئین مانند تخم مرغ، نان سنگک سبوس‌دار با عسل و پنیر به علاوه کنجد استفاده شود. صبحانه را حداقل دو ساعت قبل از شروع آزمون باید خورد؛ چراکه بعد از غذا خوردن به مدت دو ساعت بیشترین گردش خون به سمت دستگاه گوارش می‌رود و خون کمتری به مغز می‌رسد.
صبحانه خوردن
خداقلی زاده تاکید کرد: بعضی از داوطلبان کنکور به خوردن صبحانه عادت ندارند که عادت خیلی بدی است، اما اگر واقعا قادر به خوردن صبحانه مفصل نیستید، مقداری موز و کشمش می‌تواند جایگزین بهتری باشد و انرژی اولیه را تامین کند. خوردن نان، پنیر، گردو و عدسی در روز آزمون می‌تواند کمک‌کننده باشد تا در طول روز کنکور آرامش داشته باشید. خوردن عسل و نوشیدنی‌های حاوی عسل در کاهش اضطراب بسیار مؤثر است.
او بیان کرد: در طول آزمون حتما یک بطری آب همراه داشته باشید و جرعه جرعه با فواصل مختلف بنوشید. یک بطری آب حاوی چند قاشق عسل و چند قطره آب‌لیمو تازه گزینه مناسبی است و باعث می‌شود قند خون افت نکند. همراه داشتن چند شکلات تلخ برای زمان‌هایی که استرس زیاد است خالی از لطف نیست.
او ادامه داد: خوردن مواد آهن‌دار مثل جیگر، گوشت و ماهی به کاهش استرس و اضطراب بسیار کمک می‌کند؛ چرا که کم‌خونی یکی از دلایل اضطراب و نبود تمرکز است. بهتر است در سال کنکور هر چند وقت یک‌بار آزمایش خون دهیم تا سطح آهن و ویتامین D را بررسی کنیم که اگر کم بود، از طریق مکمل جبران شود. همچنین از مصرف زیاد شیرینی‌جات و تنقلات خودداری شود؛ زیرا ممکن است در ابتدای مصرف، بسیار انرژی‌زا به نظر برسد، اما قدرت و انرژی‌زایی آنها خیلی کم و به طور موقت است؛ و بعد از مدتی ایجاد خستگی بیشتری خواهد داد.
این کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه باید از زیاد خوردن مواد شیرین جلوگیری کرد تصریح کرد: پرخوری مواد شیرین جز چاقی نتیجه دیگری به همراه ندارد. کمبود منیزیم یکی از دلایل مهم کاهش یادگیری و نبود تمرکز است. خوردن خوراکی‌هایی مثل کشمش، گردو، فندق، نخودچی به دلیل داشتن منیزیم زیاد در یادگیری کمک می‌کند.
او ادامه داد: ویتامین‌های گروه ب باعث افزایش یادگیری می‌شوند. جگر، گوشت، ماهی، گوشت گوساله، مرغ، تخم آفتاب‌گردان، تخم کدو، جوانه گندم، حبوبات، غلات، شیر، لبنیات، گوجه فرنگی، کاهو، هویج، قارچ، انواع میوه، منابع غنی از ویتامین ب هستند. سعی شود این مواد در طول روز جزو رژیم غذایی قرار بگیرد.
خداقلی زاده گفت: کسانی هستند که عادت به خوردن کافیین دارند و بدون کافیین قادر به انجام فعالیت‌هایشان نیستند. این تفکر اشتباهی است و مصرف کافیین در حد متوسط و نرمال نتیجه مثبتی به همراه دارد، ولی اگر بیش از حد بیشتر شود، باعث افزایش تحریک پذیری و ایجاد خستگی می‌شود. توصیه می‌شود در حد معمول و حداکثر یک الی دو فنجان در طول روز از مواد حاوی کافیین استفاده شود.
او اظهار کرد: به جای سه وعده، از پنج الی شش وعده غذایی در طول روز استفاده شود. افزایش وعده‌های غذایی موجب می‌شود که کلسترول خون پایین بیاید و قندخون بدن در سطح مناسبی قرار بگیرد و از افت زیاد و افزایش ناگهانی آن جلوگیری می‌شود. مصرف زیاد آب باعث کم شدن خستگی و افسردگی در طول روز می‌شود. همچنین مصرف مواد غذایی که حاوی ویتامیل E هستند مثل نا‌ن‌های تهیه شده از گندم و جو، لوبیا، نخود، عدس و منابع حیوانی مثل ماهی تن، زرده تخم‌مرغ و گوجه فرهنگی، کلسیم، منیزیم، آهن باعث خون‌رسانی به مغز می‌شود و مغز را تقویت می‌کند. خرما به همراه کنجد و شیر علاوه بر بالابردن سطح انرژی، با کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند یک میان وعده مقوی داشته باشید.
افزایش تمرکز
او تاکید کرد: از آب‌هویج به عنوان یک میان وعده فوق العاده می‌توان استفاده کرد؛ زیرا به شدت باعث افزایش تمرکز می‌شود. استفاده از سبزیجات موجب می‌شود کمتر دچار فراموشی و تضعیف حافظه شوید. برای داوطلبان کنکور و به خصوص خانم ها، استفاده از مکمل آهن زیر نظر دکتر تغذیه توصیه می‌شود. همچنین به تمام داوطلبان کنکور توصیه می‌شود همانطور که برای درس خود وقت می‌گذارند و برنامه‌ریزی می‌کنند، به فکر رژیم غذایی خوب، سالم و متنوع برنامه باشند تا کارایی مغز و بدن خود را افزایش دهند و نتیجه بهتر و مطلوب‌تری در آزمون کسب کنند.
برچسب ها: کنکور ، تغذیه ، رژیم غذایی لینک کوتاه خبر: bzna.ir/000JNiمنبع: بازار نیوز
کلیدواژه: کنکور تغذیه رژیم غذایی کارشناس ارشد تغذیه داوطلبان کنکور کاهش اضطراب رژیم غذایی طول روز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت bazarnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بازار نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۸۴۸۷۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک‌بار دیگر کنکور ویرانگر!
بسیاری طی سال‌های گذشته با دلایل منطقی یا گاهی غیرمنطقی سعی داشتند با کنار زدن غول کنکور شرایط تحصیلات دانشگاهی را برای عموم آینده‌سازان کشور مهیا کنند، اما مافیای کنکور قدرتمندتر از آن بود که زور کسی یا حتی ارگانی به آن برسد، اما امروز شاهد آن هستیم که اطمینان نداشتن از آینده‌ای روشن، به حریف قدرتمندی برای مافیای کنکور تبدیل شده‌است.
و باز هم کنکور! این غول بی‌شاخ و بی‌دم انگار قرار نیست بمیرد. هر سال با مصوبات عجیب و غریب، جان تازه‌ای هم می‌گیرد. حالا چند وقتی می‌شود که این کنکور، سالی دو بار صد‌ها هزار قربانی می‌گیرد؛ خب فربه‌تر هم می‌شود! مافیای هزارتوی این غول بی‌شاخ و بی‌دم یک‌بار در هفته‌های منتهی به بهار و یک بار هم در هفته‌های منتهی به تابستان، میلیارد‌ها تومان پول می‌بلعد و یک دوغ گازدار هم رویش! داوطلبان بیچاره هم که دیگر چاره‌ای جز کنکور دادن ندارند، اعتراض خود را به شیوه‌های دیگری بروز می‌دهند؛ یا ثبت‌نام می‌کنند و سر جلسه حاضر نمی‌شوند، یا سر جلسه حاضر می‌شوند و انتخاب رشته نمی‌کنند، یا انتخاب رشته هم می‌کنند و به دانشگاه نمی‌روند! این بلبشوی ناتمام، حالا حواشی به روز شده و دیگری هم دارد.
نوبت اول کنکور ۱۴۰۳ در حالی با فراز و نشیب‌های بسیار تمام شد که هنوز مشخص نیست چه تعداد از حاضران در این آزمون آینده خود را روشن می‌دانند.
تنها دو، سه ساعت کافی بود تا دانش‌آموزانی که ۱۲ سال به امید تحصیل در یک رشته مناسب دانشگاهی جهت آینده‌ای متفاوت پشت میز کنکور نشسته‌بودند، دریابند رسیدن به یک آینده روشن همراه با تحصیلات عالیه اصلاً شبیه آن چیزی نبود که تصور می‌کردند. سختی راه، بسیاری را در همان گام نخست دلزده کرد. شاید به همین دلیل است که هر ساله تعداد زیادی از متقاضیان بعد از عبور از غول کنکور قید تعیین رشته را هم می‌زنند و مسیر دیگری برای خود باز می‌کنند.
سال‌هاست که وعده حذف کنکور، زندگی دانش‌آموزان را متلاطم کرده، خصوصاً قشر ضعیف که آینده خود را در تحصیلات عالیه دانشگاهی می‌بینند، اما مافیای کنکور سال‌هاست بسیاری از آنها را زیر پای خود له می‌کند. حال آنکه قشر متوسط و قوی به دلیل آموزش‌های با کیفیت بالا یا فرصت حضور در کلاس‌های متعدد ضربه کمتری در این خصوص می‌خورند. هر چند که در بین این قشر نیز بسیاری به کسب و کار خانوادگی می‌پردازند و تحصیلات دانشگاهی برای آنها تنها به معنای داشتن مدرک است و بس، که بدون داشتن این مدرک هم آینده مبهم و تاریکی را پیش روی خود نمی‌بینند. ضمن اینکه افراد متمول شرایط حضور در دانشگاه‌های مطرح را هم دارند.
به نظر می‌رسد بسیاری از داوطلبان خصوصاً کنکور اولی‌ها به رغم مشاهده تجربیات تلخ دیگران همچنان با امید به آینده اقدام به ثبت‌نام می‌کنند، اما پرواضح است که امید بسیاری از آنها حتی قبل از نشستن پشت میز کنکور و دست گرفتن برگه‌های این آزمون دشوار ناامید می‌شود. ریزش پلکانی متقاضیان از ثبت‌نام تا حضور در دانشگاه هیچ توجیه منطقی دیگری نمی‌تواند داشته باشد، جز اینکه دیگر کنکور برای داوطلبان به معنی رسیدن به آینده بهتر نیست.
نوبت اول کنکور به پایان رسید
نوبت اول آزمون سراسری ۱۴۰۳ برای داوطلبان چهار گروه‌آزمایشی علوم ریاضی، فنی و علوم انسانی، زبان‌های خارجی و هنر روز پنجشنبه ۶ اردیبهشت ماه جاری در دو نوبت صبح و عصر برگزار شد.
دومین و آخرین روز نوبت دوم کنکور نیز با شرکت بیش از نیم میلیون (۵۰۱ هزار) داوطلب در گروه آزمایشی علوم تجربی از ساعت ۸ صبح جمعه ۷ اردیبهشت ماه در ۴۱۲ شهر، ۶۲۴ حوزه اصلی و هزارو۹۹۳ حوزه فرعی آغاز و تا ظهر ادامه داشت.
در این آزمون در مجموع یک میلیون و ۱۵۲ هزار و ۵۱۸ داوطلب ثبت‌نام کرده‌اند که ۶۳ درصد آنها زن و ۳۷ درصد مرد هستند. در آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو- معلم نیز ۶۶۰ هزار و ۳۹۳ نفر ثبت‌نام کرده‌اند که از این تعداد ۶۶ درصد زن و ۳۴ درصد مرد هستند.
گروه علوم تجربی با بیش از ۵۰۱ هزار داوطلب و گروه علوم ریاضی با بیش از ۱۲۸ هزار داوطلب بیشترین و کمترین تعداد داوطلبان در میان گروه‌های آزمایشی اصلی را به خود اختصاص داده‌اند.
مافیای قدرتمند
بسیاری طی سال‌های گذشته با دلایل منطقی یا گاهی غیرمنطقی سعی داشتند با کنار زدن غول کنکور شرایط تحصیلات دانشگاهی را برای عموم آینده‌سازان کشور مهیا کنند، اما مافیای کنکور قدرتمندتر از آن بود که زور کسی یا حتی ارگانی به آن برسد، اما امروز شاهد آن هستیم که اطمینان نداشتن از آینده‌ای روشن، به حریف قدرتمندی برای مافیای کنکور تبدیل شده‌است.
بسیاری خیلی زود تکلیفشان را با خودشان یکسره می‌کنند، یعنی تنها استرس گام نخست را به جان می‌خرند و بعد از گرفتن کارت، قید ادامه کار را می‌زنند. تصمیمی که هم خود شخص و هم خانواده و اطرافیانش را از یک استرس سخت دور می‌کند. استرسی که طی دو روز گذشته می‌شد به وضوح در چهره خانواده‌هایی دید که پشت در محل برگزاری آزمون مستقر شده‌بودند.
اما به‌زعم برخی کارشناسان تلخ‌ترین تصمیم را آنهایی می‌گیرند که در مرحله اول آزمون شرکت کردند، اما خیلی زود متوجه می‌شوند در رقابت با آنها که در مدارس غیرانتفاعی و تیزهوشان درس خواندند کوچک‌ترین شانسی ندارند. یا اگر هم داشته‌باشند آنقدر کم است که ارزش تحمل ادامه این استرس و تنش را ندارد. این عده گویی با دنیای متفاوت بعد از کنکور آشنا می‌شوند، دنیایی که رسماً آنها را پس می‌زند، به همین دلیل ضربه‌ای که این عده می‌خورند به مراتب بیشتر از آنهایی است که قبل از ثبت‌نام یا بعد از گرفتن کارت قید کنکور و دانشگاه رفتن را می‌زنند.
دستگیری متقلبان
برگزاری کنکور، اما حواشی دیگری نیز به دنبال داشت، مثل تقلب. بر اساس اعلام محمدحسین حاجیلو، رئیس شورای حفاظت آزمون سراسری با اعلام اینکه داوطلبانی به تعداد کمتر از انگشتان دست که در آزمون‌های پنجشنبه ابزار ممنوعه به همراه داشتند، شناسایی شدند، گفت: «یکی از این داوطلبان که در دقایق ابتدایی آزمون اقدام به تهیه یک صفحه عکس از دفترچه کرده‌بود، پس از پنج دقیقه دستگیر شد و پس از آن هم سه نفر در دو شهرستان متفاوت ابزار ممنوعه به همراه داشتند که قبل از هرگونه اقدامی بلافاصله دستگیر شدند و هر چهار نفر به منظور شناسایی سرشبکه‌های مجرم و کلاهبردار تحویل مراجع انتظامی شده‌اند و قطعاً سازمان سنجش آموزش کشور به عنوان شاکی پیگرد قضایی متخلفان را دنبال خواهد کرد.»
محرومیت یک تا ۱۰ سال از تحصیل در انتظار داوطلبان متخلف
تقلب در کنکور و دستگیری چند نفر از داوطلبان کنکور این شائبه را ایجاد کرده که آیا تقلب‌های دیگری هم صورت گرفته که از چشم مسئولان دور مانده‌باشد. همچنین سؤال دیگری که مطرح شده این است که چه مجازاتی برای این متخلفان درنظر گرفته می‌شود. در این رابطه عبدالرسول پورعباس، رئیس سازمان سنجش کشور گفت: «امسال چهار مورد تخلف در آزمون سراسری از سوی داوطلبان گزارش شده، سال گذشته این رقم حدود هزار مورد بود، امسال با استفاده از تجهیزات ضریب تخلفات کاهش داشته‌است. بسته به میزان تخلف داوطلبان بین یک تا ۱۰ سال از تحصیل محروم خواهند شد و کسانی که داوطلب نیستند، علاوه بر جریمه نقدی از سوی مقامات قضایی بین یک تا پنج سال زندان مواجه خواهند شد.»
برگزاری مجدد کنکور برای سیل‌زده‌ها
یکی دیگر از موضوعات پیش آمده در برگزاری کنکور نوبت اول، وقوع سیل بود که اجازه حضور تعدادی از داوطلبان را در محل برگزاری آزمون نداد. روز گذشته، پورعباس به دانشگاه امیرکبیر رفت و تأکید کرد؛ آزمون دیروز با موفقیت برگزار شد، با وجود تلاش ارتش و نیروهای مسلح برای ایجاد شرایط به منظور حضور داوطلبان در حوزه آزمون، حدود ۵۰ نفر از داوطلبان از شهرستان زیرکوه و حاجی آباد از توابع خراسان جنوبی به دلیل سیل از آزمون جا ماندند، اما این نوید را به داوطلبان استان خراسان جنوبی و حاجی‌آباد خواهم داد که آزمون اختصاصی فرهنگیان و سراسری را ظرف دو هفته آینده برگزار خواهیم کرد.
آرزوی برگزاری کنکوری عادلانه
قرار بود کنکور فرصتی باشد برای دستیابی آینده بهتر. این همان دلیلی بود که دانش‌آموزان را ترغیب به تحصیل می‌کرد. خصوصاً قشر ضعیف جامعه که تنها راه نجاتشان را در تحصیل می‌دیدند، اما تبعیض‌ها حتی کنکور را هم شامل شد و حالا، این غول بی‌شاخ و دم را تنها کسانی می‌توانند از سد راه کنار بزنند که توانش را داشته‌باشند. کیست که نداند این توان تنها توان مالی است و بس.
حال آنکه اگر کنکور عادلانه برگزار می‌شد، قطعاً به نفع طبقات پایین و حتی جامعه بود، چراکه قشر متمول می‌تواند به راحتی و حتی بدون کنکور گلیم خود را از آب بیرون بکشد، اما قشر ضعیف تنها شانسش کنکور است. حال کار سختی نیست تصور جامعه‌ای که قشر ضعیف آن فرصت تحصیل را نداشته‌باشد، جامعه‌ای که بی‌تردید بزه و هرج و مرج می‌تواند حرف اول را در آن بزند؛ چراکه فرصت تحصیل از آینده‌سازانش خواسته یا ناخواسته گرفته‌شده‌است؛ فرصتی که تنها عده‌ای به دلیل داشتن توان مالی خوب، می‌توانند از آن بهره ببرند و چه بسا در این بین استعداد‌ها و توانایی‌های بسیاری که می‌توانست به واسطه عبور از کنکور و رسیدن به صندلی‌های دانشگاه شکوفا شوند قبل از شکوفایی پرپر شود؛ اتفاقی که دود آن به طور مستقیم به چشم جامعه و کشور می‌رود، این بار، اما بدون تبعیض، چراکه این‌بار فقیر و غنی با هم ضربه می‌خورند و این نتیجه یک روند نادرست شاید فقط در طراحی سؤالات کنکور باشد.
منبع: روزنامه جوان
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردی
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است